Открываем редактор реестра, и переходим в раздел (предполагается, что у вас 64 битная версия 1с 8.5, для других версий путь будет не значительно отличаться)
HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Services\1C:Enterprise 8.5 Server Agent (x86-64)
Меняем параметр ImagePath дописывая в конце в значение «-debug»
Закрываем и перезапускаем службу. Все, отладка будет работать.
